【iOS/Android/PC】ウマ娘 プリティーダービー★10808 (1002)

527 堤防の砂【忍法帖ID:e0524420817981a005264cd973878236】 (ﾜｯﾁｮｲW nkRU-Ev8Z) 2024/03/13(水) 20:37:49.43 ID:WKmwdKA9

>>393
濃口より塩分の多い薄口醤油を使う関西のうどんダシの方が塩分が多い！

というのはウソで、
ダシを作るときの醤油の使用量が関東＞＞＞関西なので
関東のうどんダシの方が塩分が多い！

でも関東と関西の店の客を定点観察した結果
関西の店ではうどんダシを飲み干す人が多いけど
関東ではダシを残す人が多いから塩分摂取量は東西であまり変わらない！という検証VTRは見たことある