72 - スッカー 2021/10/31(日) 00:27:30.98 ID:LHZ08WxJ0
>>68 冷凍により細胞が破壊される事によりうまみ成分であるグアニル酸が放出されるから、との事です >>71 目に見える部分以外にもカビの根が延ばされていますし周囲には生成された化学物質が存在します 当然目に見えるほどに成長したカビは胞子を撒いているでしょうから一部にカビの生えているパンだけでなく同じ袋にまだカビの生えていない物があったとしても全て廃棄すべきです