80 - しば塾 ◆2Vesh.FSeQ 2021/09/24(金) 20:58:45.09 ID:/BCPCdmZ0
>>79 山西省は大地のほとんどが黄土高原に属しています そしてこの黄土高原は痩せている大地に加え旱魃や洪水の多発する地域です そのためこの地域では米や小麦ではなく雑穀を育てるしかありませんでした そしてこの雑穀を食べ易くするために麺料理が発展したのです