341 - 一般名無し質問者 2022/07/01(金) 23:13:52 ID:MieRJfSC0
別にサリチル酸と酢酸でも反応しないことはないですが、微々たる反応しかしません
酢酸が安定しているのでわざわざサリチル酸と反応する理由がないわけです
濃硫酸を使って酢酸と無理に反応させるくらいなら酢酸の代わりに不安定な状態の無水酢酸を使った方が反応しやすいよねという話です
しかもサリチル酸と無水酢酸からだとアセチルサリチル酸と酢酸ができるので、反応後に生じる酢酸を脱水すればそれを再び無水酢酸として利用でき、
アセチルサリチル酸の製造プロセスにおけるロスを減らすことにも繋がります（サリチル酸と酢酸だとアセチルサリチル酸と水が生じますが、水は使いようがなく無駄になってしまいます）
あと、サリチル酸と無水プロピオン酸を反応させればアセチルサリチル酸と同じように反応し、プロピオニルサリチル酸になります