784 - 忍法帖【Lv=30,BCDPT,ID:9fTuJ39JzAwdUIci7AoF8.ecMAcBAQEea6A07iteoWMTdw】【総カキコ数:1506】【カラコイン:26322022】 2024/10/08(火) 23:51:31 ID:dZyYT9y40
ディアボロ・ジンジャー（2007年発売）
フランス・プロヴァンスで出会った、果物や野菜を砂糖で煮つめる知恵をヒントに生まれた「ディアボロ・ジンジャー」。香り高いしょうがを砂糖と煮つめること約30分。隠し味にはレモングラス、クローブ、シナモンのスパイスをきかせました。
とろとろ桃のフルーニュ（2008年発売）
ハンガリー・ブダペストの“フルーツスープ”をヒントに生まれた「とろとろ桃のフルーニュ」。風味豊かな白桃とマンゴーをとろとろ煮込んで、甘みをじっくり引き出し、ミルクを合わせました。とろ甘酸っぱいおいしさです。
洋梨ソルティ（2013年発売）
タイ・チェンマイの “ローイゲーオ”がヒントの「洋梨ソルティ」。芳醇な香りと甘みの洋梨にまろやかで力強い味わいのロレーヌ岩塩を合わせました。りんごで味に深みをだし、隠し味にレモンとハーブ。飲んだらきっと「あ〜リラックス」。
水出しミントジュレップソーダ（2008年発売）
キューバ・ハバナの “モヒート”がヒントの「水出しミントジュレップソーダ」。細かくした葉を水出しし、ペパーミントのさわやかな青い香りを引き出しました。レモングラスの香り、グレープフルーツ果汁を加え、炭酸できりりと割りました。
グレープフルーツビネガー＆ミルク（2009年発売）
北イタリアのぶどうを発酵させて作るバルサミコ酢の使い方をヒントに生まれた「グレープフルーツビネガー＆ミルク」。オリジナルのグレープフルーツビネガーとミルクを合わせると、まろやかですっきり、ヨーグルトのような味わいに。
ふんわり薫る柑橘ジャスミン（2011年発売）
ベトナム・ハノイの香りの組み合わせがヒントの「ふんわり薫る柑橘ジャスミン」。心安らぐ香りとして愛されているジャスミンの花の香りを緑茶にうつし、元気な香りの柑橘果汁を組み合わせました。心ほぐれる“リフレッシュティー”です。