71 - 平和熟漢冷水急 ◆soPc9yPWvw 2021/04/02(金) 01:39:33 ID:586ewpn+
レモンは貴職の仰る通り、酸(クエン酸)を含むので酸性でふ
しかし、レモン汁は塩基(アルカリ)性なので、レモン自体は酸性でふが、アルカリ食品に分類されまふ
というのもレモンの主成分のクエン酸が代謝によって燃焼される際に二酸化炭素と水が生成することで、体内にはレモンに含まれていたカリウム・ナトリウム・カルシウム等のみが残ることになりまふ
そこに二酸化炭素が溶け込むことによって、炭酸塩の溶液になり、塩基性を示しまふ(正確には二酸化炭素に溶けるのは一部で、後は呼吸のついでに体内から放出されまふ)
これがアルカリ食品と呼ばれる所以でふ
なのでレモン自体は酸性でふが、分類上は「アルカリ食品」なのでご注意を