386 - グナマーナ正大師 2015/11/11(水) 21:11:38 ID:K0It7HGE
>>379>要はニシンの塩漬けナリよ低温で2ヶ月半ぐらい放置するだけそれは最高に頭悪いだろまず塩は要らない食わないんだからカルボン酸を減らして遊離アミノ酸を増やす必要が無いそして低温が不要耐塩性のある嫌気性発酵をしない菌を選別する必要が無いのだから低温条件も不要さらにニシンである必要が無い食べないし遊離アミノ酸や遊離脂肪酸をゴールとしてないからどんな物でも良い